El Escorial celebra las III Jornadas del Chocolate, una cita con sabor a historia
Fecha: 11 de marzo de 2026 – Actualizado: 11 de marzo de 2026
El municipio de El Escorial volverá a rendir homenaje a su tradición chocolatera con la celebración de las III Jornadas del Chocolate, un evento único en la Comunidad de Madrid que reunirá gastronomía, cultura e historia en torno al cacao. La cita tendrá lugar los días 21 y 22 de marzo en Casa Miñana, con una programación pensada para todos los públicos.
Organizadas por el Ayuntamiento de El Escorial, estas jornadas buscan consolidarse como un encuentro anual que conecta el pasado y el presente del municipio. Cada edición atrae a más de un millar de visitantes, interesados en conocer el legado local vinculado al chocolate y disfrutar de actividades relacionadas con este producto.
El legado chocolatero de Matías López
La historia de El Escorial está estrechamente ligada al chocolate. Para entender esta relación es imprescindible recordar la figura de Don Matías López y López, natural de Sarria (Lugo), quien durante la segunda mitad del siglo XIX impulsó un importante imperio del cacao en el municipio.
Su actividad industrial marcó el desarrollo económico y social de la localidad, convirtiendo a El Escorial en un referente en la producción chocolatera. Con estas jornadas, el Ayuntamiento busca poner en valor ese legado histórico y mantener viva la tradición.
Diecisiete obradores y maestros chocolateros
La tercera edición contará con 17 obradores y maestros chocolateros, que presentarán sus productos en los jardines de Casa Miñana, un espacio emblemático del municipio que se convertirá durante el fin de semana en punto de encuentro para los amantes del chocolate.
Entre los participantes se encuentran Paco Pastel, Chocoturron Canayas, Obrador Vicky Cake, Chocolate Maykhel, Chocolate Matías López, Chocolate in a Bottle, Yam Yam Cacao, Cacao Amari, Maychoco, Bombonería D´oro, Ketto Café, Cacao en Broma, Angelica Locantore, Tartea – tés de autor, Obrador Valdeisabella, Chocolates Arpal y Sonrisa de Ardilla – Squirrel.
Los asistentes podrán recorrer los stands, conocer de cerca el trabajo de los artesanos y descubrir diferentes elaboraciones vinculadas al cacao.
Actividades para toda la familia
Además de la feria de chocolate, el programa incluye más de una docena de actividades gratuitas, entre ellas rutas históricas, conferencias, catas, talleres de repostería, actividades infantiles, gymkanas familiares y representaciones teatrales.
La inauguración oficial se celebrará el sábado 21 de marzo a las 11:00 horas, con la participación del alcalde de El Escorial, Antonio Vicente, acompañado por Don Manuel de Cendra y Aparicio, Marqués de la Casa López.
Según ha destacado el alcalde, esta iniciativa permite compartir la historia del municipio con vecinos y visitantes y reforzar su identidad cultural. Por su parte, el concejal de Cultura, Antonio Lobo, ha recordado que las jornadas nacieron como una forma de apoyar a los chocolateros de la zona y preservar la tradición local.
El año pasado el evento registró una notable afluencia de público y desde el Ayuntamiento esperan que Casa Miñana vuelva a llenarse de familias, visitantes y amantes del chocolate.
Programación de las III Jornadas del Chocolate
Viernes 20 de marzo
19:00 h. Obra de teatro “Charlie y la Fábrica Matías López”, representación benéfica a cargo del grupo de teatro Nuño Gutiérrez Román en el salón de actos de la Casa de Cultura “Pilar Herranz”.
Sábado 21 de marzo
Mañana
• 10:30 h. Apertura de las jornadas, exposición y obradores participantes.11:00 h. Inauguración de las jornadas y apertura de la exposición “Corazones de cacao; Memoria obrera en El Escorial”, a cargo de D. Manuel de Cendra y Aparicio, Marqués de la Casa López.
• De 11:30 h. a 13:30 h. Actividades infantiles en los jardines de Casa Miñana.
• 11:30 h. Ruta histórica por el legado de Don Matías López en El Escorial, a cargo de Amparo Ruiz Palazuelos de Ateneo Escurialense.
• 12:00 h. Conferencia “Chocolate elevado al arte”, a cargo de Juan Francisco Castillo Vega de Curabitur.
Tarde
18:00 h – 19:00 h. Catas de chocolate “Tree to bar – del árbol al chocolate”, a cargo de Carlos Navarro de Cacao Amari, certificado de catador grado 1 y 2. Un recorrido por los sabores y sensaciones en el paladar de cada etapa de la elaboración del chocolate, partiendo del haba seca, pasando por los nibs y el chocolate.
20:00 h. Conferencia “Show-Cooking”, a cargo de Carlos Navarro, graduado en gastronomía y artes culinarias del proyecto Tree To Bar de Cacao Amari, con degustación de los postres elaborados durante el mismo.
Domingo 22 de marzo
Mañana
10:30 h. Apertura de las jornadas, exposición y obradores participantes.
De 11:00 h. a 13:30 h. Gymkana familiar “Matías López y El Escorial”, con premios para los participantes. Salida desde Casa Miñana.
12:00 h. Taller de repostería con chocolate, a cargo de la pastelera María Victoria Markman del obrador local “Vicky Cake”.
Tarde
17:30 h. Obra de teatro “Charlie y la Fábrica Matías López”, representación benéfica a cargo del grupo de teatro Nuño Gutiérrez Román en el salón de actos de la Casa de Cultura “Pilar Herranz”.
18:00 h – 19:00 h. Catas de chocolate “Bean to bar”, a cargo de Mayte Sánchez de “Maychoco”, catadora certificada en chocolate.
Todas las actividades son gratuitas y hasta completar aforo.
El horario de la exposición y de los obradores participantes en los jardines de Casa Miñana será de 10:30 a 14:00 y de 16:30 a 21:00 horas.
