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EL VAGÓN DE BENI

Ubicado en la localidad de Hoyo de Manzanares, este precioso restaurante está ambientado en una antigua estación de tren rehabilitada.

UN PASO ATRÁS EN EL TIEMPO

Texto: Marta Becerra  Imágenes: El Vagón de Beni

Este original espacio, convertido en una estación ferroviaria que nos lleva a otro siglo, alberga dos elegantes vagones de madera de un antiguo tren rehabilitado. Uno de los vagones es de los años 30 (hacía el recorrido Madrid-Zaragoza-Alicante) y el otro fue un reservado que estuvo al servicio de Alfonso XIII. Sólo con estos datos, ya te apetece conocerlo.

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Complementan este espacio con una terraza para cuando acompaña el clima, que se puede disfrutar en uno de sus andenes.

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La comida es “cocina de mercado con un toque especial”, tal y como ellos mismos la describen, y tienen una carta bastante extensa apta para celíacos. De hecho, el llamado “aperitivo de la casa” con el que te reciben (una exquisita crema de boletus) también es sin gluten, y disponen cerveza y pan para celíacos, lo que es un punto a su favor.

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Cuidan al detalle la elaboración de las carnes en sus diversas variedades (turnedó de ternera, rabo de toro, solomillo ibérico, paletilla de cordero) y de los pescados de temporada como la merluza de pincho y la corvina. La opción de los entrantes también es estupenda, destacamos las croquetas de carabineros, el carpaccio de presa y la ensalada de queso de cabra. Para remate, sus postres caseros y una bodega bastante buena hacen que, junto al excelente (pero no agobiante) servicio la experiencia gastronómica en El Vagón de Beni sea altamente recomendable.

C/ San Macario, 6. 28240 Hoyo de Manzanares   91 856 68 12

www.elvagondebeni.es

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