COMIENZA LA CUARTA EDICIÓN DEL CURSO DE EXPERTO UNIVERSITARIO EN GASTRONOMÍA Destacado

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Publicado en Villanueva de la Cañada  

El alcalde, Luis Partida, ha participado en el acto inaugural del IV Curso de Experto Universitario en Gastronomía que se imparte en la Universidad Alfonso X el Sabio (UAX). El Ayuntamiento colabora, a través de un programa de becas, en esta acción formativa destinada a hosteleros y personas que quieran formarse en el mundo de la gastronomía.

El curso, que finaliza el próximo mes de junio, está compuesto por cuatro módulos: Sociología, Cultura y Educación; Nutrición y Salud; Cocina y Gastronomía y, por último, Marketing y Gestión. Además de las clases teóricas, los alumnos podrán poner en práctica los conocimientos adquiridos en distintos talleres de cocina y degustación. Los alumnos participantes proceden del sector de la hostelería, comedores universitarios, cadenas hoteleras, franquicias de hostelería y también de restaurantes de Villanueva de la Cañada.

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